σινάπι

ποώδες φυτό, ανήκει στην οικογένεια Σταυρανθών. Υπάρχουν 2 είδη, το λευκό και το μαύρο σινάπι. Οι σπόροι του (κατά προτίμηση του λευκού που είναι και λιγότερο πικάντικο) χρησιμοποιούνται στις μουστάρδες