Α Β Γ Δ Ε Ζ Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Φ Χ Ψ Ω
Φά Φι Φλ Φο Φρ
Φοι Φοκ Φόν Φου

συκώτι πάπιας ή χήνας. Εκλεκτότερο θεωρείται της χήνας με γεύση λεπτή και γλυκιά.

Η καλύτερη ποιότητα είναι το φουά γκρά entier