Description

Αμερικάνικα Μπισκότα με Σοκολατάκια και Καρύδια

Υλικά

230 γρ βούτυρο

250 γρ καστανή ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

1 σφηνάκι εκχύλισμα βανίλιας

1 αυγό

400 γρ αλεύρι γ.ο.χ

250 γρ σοκολατάκια  

60 γρ καρύδια χονδροαλεσμένα

Μέθοδος

Χτυπάμε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη στο μίξερ με την καρδία για 5 λεπτά.

Προσθέτουμε στον κάδο το αυγό, το ξύσμα πορτοκάλι και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζουμε το χτύπημα για ακόμη 2 λεπτά.

Προσθέτουμε μετά το αλεύρι σιγά σιγά μέχρι να δέσει και να γίνει ένα ζυμάρι μαλακό.

Αφαιρούμε το μπολ του μίξερ και προσθέτουμε μέσα τα σοκολατάκια και τα καρύδια.

Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο να παγώσει για 1 ώρα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς (αέρα).

Πλάθουμε σε μικρές μπαλίτσες τον 40 γρ και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα στη βάση.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (αέρα) για 14 λεπτά. Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα σερβίρουμε.