Περιγραφή

Υλικά

400 γρ τυρί φέτα κομμένες σε χονδρές φέτες

4 αυγά

200 γρ αλεύρι

200 γρ  σουσάμι

50 γρ μαυροσούσαμο

500 μλ ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

100 γρ μέλι

Μέθοδος

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σουσάμι και το μαυροσούσαμο. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι και σε ένα άλλο σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε να αφρατέψουν. Βάζουμε και τα 3 μπολ μαζί σε σειρά έτσι ώστε να μπορούμε να πανάρουμε τη φέτα.

Αφού κόψαμε τη φέτα σε κομμάτια, παίρνουμε την κάθε φέτα και την περνάμε από το αλεύρι, μετά στο μίγμα τον αυγών και έπειτα το πανάρουμε στο σουσάμι. Βάζουμε την κάθε φέτα σε λαδόκολλα και τα βάζουμε για 10 λεπτά στην κατάψυξη να σφίξει το μίγμα.

Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά να ροδίσει η κρούστα.

Βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και περιχύνουμε με μέλι.