Περιγραφή

Κλασσικό κλαμπ Σάντουιτς

Υλικά

3 φέτες ψωμί του τοστ

2 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα

2 φέτες μπέικον

2 φέτες τυρί  τσένταρ ή έμενταλ

3 κ.γ. μαγιονέζα

2 αβγά

2 φύλλα μαρούλι

4 φέτες ντομάτα

Αλάτι, πιπέρι

Μέθοδος

Ψήνουμε για λίγο τα ψωμάκια του τοστ σε φρυγανιέρα ή στο φούρνο.

Βράζουμε τα αβγά για 7 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Σοτάρουμε σε τηγάνι το μπέικον ώστε να γίνει τραγανό.

Απλώνουμε σε κάθε ψωμάκι από 1 κ.γ. μαγιονέζα, στη μια πλευρά μόνο. Βάζουμε στην πρώτη φέτα ψωμιού 1 φύλλο μαρούλι, 2 φέτες ντομάτας και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Συνεχίζουμε, βάζοντας 1 φέτα μπέικον, 1 φέτα τυρί τσένταρ και 1 φέτα ζαμπόν. Από πάνω τοποθετούμε τη δεύτερη φέτα ψωμιού με την μαγιονέζα στην πάνω πλευρά και προσθέτουμε το αβγό και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με τα τυριά και τα αλλαντικά. Κλείνουμε το σάντουιτς με την τελευταία φέτα ψωμιού, με την πλευρά με τη μαγιονέζα στο εσωτερικό. Τρυπάμε με 4 οδοντογλυφίδες, μια στο κέντρο κάθε πλευράς (σχηματίζοντας έτσι ένα ρόμβο). Κόβουμε διαγώνια τα ψωμάκια, δημιουργώντας 4 τριγωνικά κομματάκια. Σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες.