Περιγραφή

Σύκα γεμιστά με Κρεμώδες Τυρί, Καρύδια και Προσιούτο

Υλικά

8 σύκα μεσαίου μεγέθους

100 γρ γραμμάρια κρεμώδες τυρί

80 γρ καρύδια ψιλοκομμένα

2 φέτες προσιούτο σε λεπτές φέτες

1 φύλλο φασκόμηλο ψιλοκομμένο

1 κουταλιά της σούπας μέλι

Γλάσο από βαλσάμικο

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Μέθοδος

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα. Κόβουμε το κοτσανάκι του κάθε σύκου και κάνουμε μια κοπή Χ στην κορυφή κάθε σύκου μέχρι τη μέση. Βάζουμε τα σύκα σε ταψί.

Γεμίζουμε τα σύκα με λεπτές φέτες από προσιούτο, από πάνω βάζουμε το κρεμώδες τυρί χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού. Πασπαλίζουμε με λίγα ψιλοκομμένα καρύδια και φασκόμηλο πάνω από τα γεμιστά σύκα.

Περιχύνουμε με μέλι, αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 5 λεπτά και σερβίρουμε ζεστά ή κρύα.