Περιγραφή

Τυρόπιτα με Κρεμώδες Τυρί, Φέτα και Χαλούμι

Υλικά
200 γρ χαλούμι τριμμένο
200 γρ τυρί φέτα τριμμένο
100 γρ κρεμώδες τυρί
250 γρ γιαούρτι στραγγιστό
2 κουταλάκια μπεικιν πάουτερ
180 μλ ηλιανθέλαιο
300 γρ αλεύρι φαρίνα
3 αυγά
2 κουταλάκια ξηρό δυόσμο τριμμένο
20 γρ σησάμι

Μέθοδος
Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς C.
Σε ένα μπολ βάζουμε το χαλούμι, τη φέτα, το κρεμώδες τυρί το σησάμι και τον δυόσμο και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε μέσα το ηλιανθέλαιο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Σε ένα μίξερ χειρός χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι για 5 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα και μετά προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουτερ και συνεχίζουμε το χτύπημα για ακόμη 2 με 3 λεπτά.
Ενώνουμε τα δυο μείγματα και μετά τα βάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 50 λεπτά.