σαντιγί

κρύα κρέμα που παρασκευάζεται από γάλα, βούτυρο, ζάχαρη, αβγά και άλλα υλικά και χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική ή σαν συνοδευτικό φρούτων, παγωτών, ροφημάτων κλπ.