πολέντα
πηχτός χυλός από καλαμποκάλευρο. Πλάθεται και γίνεται ψητή, τηγανητή, πανέ ή ογκρατέν
πολύσπορο ψωμί
πλήρες ψωμί με ολόκληρους τους σπόρους των δημητριακών (ηλιόσποροι, καρύδια, νιφάδες βρώμης, κλπ)
πολωνικό ψωμί
ψωμί από σιτάλευρο και παπαρουνόσπορο.