ταραμάς
αυγά μεγάλου ψαριού παστωμένα
ταραμοσαλάτα
παχύρευστη σαλάτα με βασικό συστατικό τον ταραμά. Προσφέρεται σαν ορεκτικό. Περιέχει επίσης λεμόνι, λάδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψίχα ψωμιού
ταρτόρι
παραδοσιακός ουζομεζές της Νάουσας. Μπορεί να συνοδέψει ως σάλτσα τηγανητά καλαμαράκια, μύδια καθώς επίσης και άλλα τηγανητά ψάρια. Αν αναμειχθεί με νερό, τρώγεται και σαν σούπα