Description

Κέικ Σοκολάτας

Υλικά

350 γρ βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)

350 γρ ζάχαρη

5 αυγά

300 γρ αλεύρι Φαρίνα

100 γρ κακάο

1 σφηνάκι εκχύλισμα βανίλιας

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

50 μλ γάλα

Μέθοδος

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.

Στον κάδο του μίξερ, χτυπάμε με σίρμα το βούτυρο με την ζάχαρη για 3 λεπτά, μέχρι να ασπρίσει καλά το βούτυρο.  Προσθέτουμε σιγά σιγά τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα. Αφού βάλαμε τα αυγά, προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα.

Μόλις ενωθούν τα υλικά, προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας, το ξύσμα πορτοκάλι και το γάλα  και ανακατεύουμε.

Τοποθετούμε το μείγμα σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει. Διακοσμούμε το κέικ με λιωμένη λευκή και μαύρη σοκολάτα.