Description

Νηστίσιμα Brownies με Φυστικοβούτυρο, Mπανάνα και Kαρύδια

Υλικά

300 γρ φυστικοβούτυρο

2 μεγάλες ώριμες μπανάνες

250 γρ μαύρη σοκολάτα

250 γρ καστανή ζάχαρη

120 γρ αλεύρι γ.ο.χ

1 πρέζα αλάτι

1 κ.γ μπέικιν πάουντερ

50 γρ. καρύδια χοντροαλεσμένα

Μέθοδος

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς, στον αέρα.

Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπέν μαρί ή φούρνο μικροκυμάτων.

Σε ένα μίξερ με μαχαίρια, βάζουμε μέσα τις μπανάνες και τις χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένας πουρές. Βάζουμε το πουρέ μπανάνας σε ένα μπολ. Προσθέτουμε μέσα φυστικοβούτυρο, την καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δέσουν και μετά προσθέτουμε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα, το αλεέρι, το μπέικιν μπάουτερ, τα χοντροαλεσμένα καρύδια και τα ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα μαζί.

Τα βάζουμε σε ταψί που έχουμε λαδώσει προηγούμενος, πασπαλίσαμε με λίγο κακάο και στρώνουμε το μείγμα με μια μαρίζα για να καλύψει όλη την επιφάνεια του ταψιού.

 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς (αέρα) για 8 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.