Description

Νόστιμη και Εύκολη Κρέμα Σοκολάτας με Σαβογιάρ και Καβουρδισμένα Φουντούκια

Υλικά

200 μλ νερό

800 μλ γάλα

100 γρ κακάο

100 γρ κορν φλάουρ

400 γρ ζάχαρη

1 κ.γ ζάχαρη βανιλίνης

1 πακέτο έτοιμα Μπισκότα σαβογιάρ

1 ποτήρι στιγμιαίο έτοιμο καφέ

100 γρ ζάχαρη

1 σφηνάκι λικέρ καφέ

Καβουρδισμένα φουντούκια θρυμματισμένα για γαρνίρισμα

Μέθοδος

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη, το κακάο, το κορν φλάουρ, το γάλα και το νερό και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να βράσει και να δέσει το μείγμα.

Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 1  λεπτό και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Αδειάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας σε ένα μπολ και καλύπτουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Για τα μπισκότα: Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε το ζεστό καφέ, τη ζάχαρη και το λικέρ και αφήνουμε να κρυώσει καλά. Περνάμε τα μπισκότα σαβογιάρ στο μίγμα του καφέ και μετά τα μοιράζουμε σε 4-6 μπολάκια, περιχύνουμε με τη σοκολατένια σάλτσα και γαρνίρουμε με κρύα καβουρδισμένα φουντούκια.