Περιγραφή

Cake Pops Σοκολάτας

Υλικά

400 γρ έτοιμο κέικ σοκολάτας ή βανίλιας

50 γρ λιωμένο βούτυρο

200 γρ κρεμώδες τυρί

50 γρ μέλι

50 γρ πραλίνα

Ξυλάκια (σουβλάκια) για cake pops

Για την επικάλυψη

500 γρ σοκολάτα

Για τη διακόσμηση

Διάφορα ζαχαρωτά σε μικρά κομματάκια

Διάφορες τρούφες χρωματιστές

Μέθοδος

Σε ένα μεγάλο μπολ θρυμματίζουμε το κέικ σε ψίχουλα (τρίμμα).

Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε με τα χέρια να γίνει μείγμα που να μπορεί να πλάθεται σε μπαλάκια. Παίρνουμε μικρές κουταλιές από το μείγμα και πλάθουμε σε μικρά ομοιόμορφα μπαλάκια και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα παγώνουμε για 2 ώρες μέχρι να σφίξουν καλά.

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και βουτάμε την άκρη από τα ξυλάκια στη σοκολάτα και τα καρφώνουμε πάνω στις παγωμένες μπαλίτσες και τα παγώνουμε στο ψυγείο ξανά για να σταθεροποιηθούν για περίπου 30 λεπτά. Μετά,  παίρνουμε ένα ένα τα cake pops και τα βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα και διακοσμούμε με ζαχαρωτά και τρούφα της επιλογής μας.